Ekološki kruh ima več vitamina B
Zakaj je dobro uporabiti ekološko pridelano žito? Če spečemo kruh iz polnovredne moke, obdrži veliko več vitaminov B in gre glukoza, ki nastane pri prebavi ogljikovih hidratov, v celice. Če pa je kruh iz osiromašene moke, potem nima vitaminov B in glukoza ne gre v celice, marveč se nabira kot maščoba. Torej: polnovreden kruh ne …