Mlekarstvo Podjed
Kmetija Podjed, po domače Pr` Kuharju se nahaja v vasi Olševek, kjer že vrsto let obdelujeo zemljo, sodelujejo z naravo, skrbijo za živali, pridelujejo mleko ter ga predelujejo v različne mlečne izdelke.
Kmetija pr’Obvak
PRAVLJICA O LJUBEZNI, GRUDI IN PLODOVIH – Brez sanjačev in pogumnih idealistov ni srečnega konca, zato pripovedovalec potrebuje poslušalca. Tako naj bi bilo s pripovedkami, zgodbami in pravljicami.
Ekološka kmetija pr’Šoštarju
Ekološka kmetija pr’Šoštarju ima na voljo ekološko seneno mleko.
Babica in dedek
V blagovno znamko Babica in Dedek, naravni izdelki iz škofjeloških hribov, je vključenih 17 lokalnih ponudnikov.
Vrt okusov
Kmetijo Vrt okusov (Ekološki izdelki pridelani z ljubeznijo) so ustanovili pomladi leta 2018. Zamisel zanjo se je porodila leta 2012, ko so se v želji po lastni hiši z VRTom, v Zgornje Gorje preselili iz mesta, Radovljice. Hkrati s hišo so kupili 2000 m 2 kmetijskega zemljišča.
Zavod Grunt
Grunt, Zavod za socialno podjetništvo na podeželju, je neprofiten zavod s statusom zaposlitvenega centra, ustanovljen z namenom zaposlovanja težje zaposljivih invalidov s podeželja v lokalnem okolju.
Ekološki kruh ima več vitamina B
Zakaj je dobro uporabiti ekološko pridelano žito? Če spečemo kruh iz polnovredne moke, obdrži veliko več vitaminov B in gre glukoza, ki nastane pri prebavi ogljikovih hidratov, v celice. Če pa je kruh iz osiromašene moke, potem nima vitaminov B in glukoza ne gre v celice, marveč se nabira kot maščoba. Torej: polnovreden kruh ne …