Naravno fermentirani namaz Rumeni cvet je odličen namaz, pripravljen iz dveh rumeno cvetočih rastlin: regrata in sončnice. Zelenje regrata smo s semeni sončnic obogatili in shranili v namaz ter tako omogočili, da ga lahko uživamo vse leto. Še posebej je dobrodošel pozimi, ko sveže zelenje zunaj prekriva sneg. Ideje za uporabo:
Uporabljamo ga kot namaz na kruh ali kruhke, še posebej okusen je z dodatkom sira ali sirnega namaza. Če mu dodamo malo sladke smetane ali masla in kanček bio mediteranske soli, pa je lahko tudi odlična omaka za naše testenine Biogetta. Z žličko namaza obogatimo različno dušeno zelenjavo, kot je stročji fižol, bučke, jajčevci, cvetača… Namaz dodamo ob koncu kuhanja, da se samo še pogreje.