Medvedi že vedo, kaj je dobro za njihovo zdravje, zato spomladi radi posežejo po čemažu, ki je tako znan tudi pod imenom medvedji česen«. Naravno fermentirani namaz Divji šopek je pripravljen iz čemaža, regrata, špinače, sončničnih in lanenih semen ter je prava zakladnica hranilnih snovi, še posebej pozimi. Ideje za uporabo:
Uporabljamo ga kot namaz na kruh ali kruhke, še posebej okusen je z dodatkom sira ali sirnega namaza. Če mu dodamo malo sladke smetane ali masla in kanček bio mediteranske soli, pa je lahko tudi odlična omaka za naše testenine Biogetta. Z žličko namaza obogatimo različno dušeno zelenjavo, kot je stročji fižol, bučke, jajčevci, cvetača… Namaz dodamo ob koncu kuhanja, da se samo še pogreje.